Zutaten:
350 Kichererbsen
200 g Rote Beete (vorgekocht)
80 ml Öl
80 g Sesammus (Tahin)
60 ml Apfelessig
30 g Chillischoten
1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
Pfeffer und Salz

Zubereitung:
Zitrone halbieren, auspressen und den Saft in den Mixer geben.
Rote Beete in Scheiben schneiden und ebenfalls in den Mixer geben. Chillischoten entkernen, kleinschneiden und mit den restlichen Zutaten mixen, bis eine gleichmäßige Creme entstanden ist.